Des études ont montré que les sujets qui ont reçu des capsules de thé vert sans caféine ont connu une croissance de leur production d'enzymes de détoxication, ce qui pourrait représenter une avancée dans la lutte contre la cancer.

« Les extraits concentrés de thé vert devraient être bénéfiques pour les personnes qui ont une déficience des enzymes de détoxication, et ces extraits seraient sans danger pour ceux qui ont des niveaux d'enzymes suffisants », a déclaré le chercheur et docteur H-H. Sherry Chow, de l'université de l'Arizona à Tucson.

Les facteurs génétiques et environnementaux provoquent des taux variés d'enzymes de glutathion S-transférases (GST) chez les différentes personnes. Ces enzymes pourraient jouer un rôle crucial en aidant le corps à se défendre contre les composants toxiques et cancérigènes, a remarqué Sherry Chow et ses collègues.

Les études précédentes de laboratoires et sur animaux ont montré que les composants du thé vert, les antioxydants appelés « catéchine » (antioxydants polyphénoliques), activent ces enzymes GST. Cependant, L'équipe de Chow a découvert les effets de concentrés de thé vert sur les enzymes GST sur 42 patients. Leurs découvertes ont été publiées dans le journal médical Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention.

Quatre semaines avant l'étude, les volontaires non-fumeurs se sont abstenus de boire du thé vert, prenant des suppléments, ou mangeant de la nourriture contenant de l'épigallocatechin gallate, un antioxydant anti-cancer potentiel.

Après les quatre semaines écoulées, les volontaires ont pris quatre capsules, chacune contenant 200 mg d'épigallocatechin gallate, chaque matin avant de manger. Cela a fourni au corps l'équivalent de huit à seize tasses quotidiennes de thé vert, a expliqué Chow.

Les chercheurs ont alors découvert que l'enzyme GST de détoxication a augmenté de 80 % le niveau de GST dans l'étude sur les patients avec le plus bas niveau de GST au début de l'expérience. Les participants avec un niveau moyen ou élevé de GST n'ont connu d'augmentation, ni même légère, de leurs niveaux de GST.

Les capsules utilisées dans cette étude étaient spécialement conçues pour une utilisation test en clinique. Chow prévient que les extraits de thé vert disponibles sur le marché ne répondent pas aux mêmes niveaux de concentration et aux mêmes standards de pureté.

Chow a ajouté : « Des tests cliniques supplémentaires sont en cours afin de confirmer l'action anti-cancer du thé vert ou des extraits de thé vert. »

(Source: le Quotidien du Peuple en ligne)