Photo d'Internet du site www.odditycentral.com 

Les chercheurs japonais ont récemment inventé une fourchette électrique qui peut saler n'importe quel met, se substituant ainsi à l'assaisonnement populaire. 

D'après Hiromi Nakamura, chercheuse à l'université Meiji de Tokyo, cette technologie peut s'avérer très utile pour les personnes qui suivent un régime spécial. 

Mme Nakamura a appelé ce processus "Gustation Augmentée". Les deux bouts de la fourchette sont utilisés comme électrodes. Selon elle, "Quand vous prenez un morceau de nourriture avec la fourchette et le mettez dans votre bouche, vous fermez le circuit. Quand vous retirez la fourchette de votre bouche, vous déconnectez le circuit. Il marche en fait comme un interrupteur". Une fourchette comme celle-là peut aider les gens souffrant de pression sanguine élevée, car elles peuvent profiter du côté salé des aliments sans s'inquiéter du sodium". 

En gros, l'électricité touche nos papilles gustatives et pas la nourriture. Mme Nakamura n'est toutefois pas encore prête à rendre public cette fourchette. Elle poursuit ses recherches, car elle affirme que quand elle aura compris comment les papilles gustatives fonctionnent, elle pourra concevoir différents goûts sans qu'ils soient ajoutés réellement à la nourriture. 

Source: Xinhua