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Xiaoxue (Petite neige)

Liu Ting  ·  2017-11-22  ·   Source: Beijing Information
Mots-clés: Xiaoxue; 24 termes solaires

 

Préparer des légumes marinés

Pendant des milliers d’années, les habitants de Nanjing, dans la province du Jiangsu, ont accueilli xiaoxue avec des légumes marinés cuisinés de différentes façons.

Nanjing est connue pour ses légumes marinés. Par le passé, les transports étant peu pratiques, les légumes vendus à Nanjing étaient rares et chers. Les gens préparaient donc des légumes marinés pour passer l’hiver.

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