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Lidong (Début de l'hiver)

Liu Ting  ·  2017-11-07  ·   Source: Beijing Information
Mots-clés: Lidong; 24 termes solaires

Dans le sud de la Chine, les gens célèbrent lidong en mangeant du poisson ou de la volaille. Pendant les journées d’hiver on mange du canard au gingembre, un fortifiant pour le corps. Beaucoup de familles préparent aussi le poulet au sésame qui procure un surcroît d’énergie. Dans le nord de la Chine, notamment à Beijing et Tianjin, les raviolis (jiaozi) sont le régime alimentaire de choix pour célébrer cette fête traditionnelle. On dit que si vous n’avez pas mangé des raviolis ce jour-là, « vos oreilles vont tomber à cause du froid ».

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